La scena è posta in un villaggio del Milanese: nella piazza si vedono le botteghe del calzolaio, dell’oste, dello speziale, della merciaia e alcune case. Evaristo dopo aver bevuto il caffè con il Barone del Cedro, si prepara ad andare a caccia. Passando davanti alla palazzina saluta Candida, di cui è innamorato. La giovane rispondendo con un inchino lascia cadere il ventaglio che si rompe; Evarist, sentendosi responsabile, pensa di acquistarne uno nuovo da Susanna, la merciaia. Quindi in gran segreto affida il ventaglio alla contadina Giannina perché lo porti a Candida.